En el Maestrazgo, territorio de frontera de entorno privilegiado, se encuentran Mirambel, un pueblo de cine (escenario de numerosos rodajes), de rico pasado e imponente arquitectura, su recinto amurallado es uno de los mejor conservados de la provincia; Cantavieja, que atesora un impresionante conjunto arquitectónico articulado en torno a su magníca plaza porticada, considerada una de las más bellas de Aragón; y La Iglesuela del Cid, donde su singular plaza alberga edificios que impresionan. El Matarraña es un destino privilegiado e imprescindible en el que encontramos los pueblos de Valderrobres, en el que destacan el castillo y la iglesia, sin duda, verdadera seña de identidad de la localidad; y Calaceite, con sus impresionantes casas señoriales y sus portales símbolo distintivo del municipio. Gúdar-Javalambre es un maravilloso territorio medieval con poblaciones de alta montaña en el que la villa de Rubielos de Mora es una joya arquitectónica, cultural y paisajística, y el magnífico casco urbano de Puertomingalvo, conserva su primitiva fisonomía medieval casi sin alteraciones.