La I Jornada de Oleoturismo y Calidad dedicada a conocer experiencias relativas al turismo de olivar y aceite organizada por Diputación Provincial de Teruel se ha desarrollado esta mañana con éxito de participación en el Liceo de Alcañiz. 55 participantes, el total de las plazas ofertadas, en la que los asistentes han podido conocer los casos de éxito nacional e internacional relatados por los ponentes.
El diputado de Desarrollo Territorial, Despoblación y Fomento del Empleo en DPT, Javier Ciprés, ha explicado que esta primera jornada el objetivo era «impulsar este sector, muy importante para el territorio. Es un sector endógeno el del aceite y el olivo, y con esta jornada pretendemos ser un grano de arena más a todo lo que se está haciendo aquí, un complemento a ‘Tierra de centenarias’ y a toda la economía que se mueve respecto al olivo en esta zona del Bajo Aragón Histórico».
Además, ha querido subrayar la vocación de continuidad de esta estrategia: «Queremos seguir impulsándolo, que no se quede en esta jornada sino que haya una segunda edición, participen los empresarios y todo el sector turístico, que esta es una línea más donde realmente puede tener mucha incidencia en la economía en la zona.”
Javier Sánchez, el consultor encargado de la organización, ha incidido en esta idea: “Hemos buscado dar un paso adelante con el oleoturismo en la zona. El oleoturismo está muy de moda, se está moviendo mucho, y aquí que tenemos unos recursos bestiales en la economía del oleoturismo se empiezan a hacer cosas pero no tantas como se podrían hacer”.
Programa del evento
El programa se ha abierto a las nueve y media con la experiencia internacional ‘Abandoned Grove’ y ‘Pruneti Extra Gellery’, un ejemplo en La Toscana italiana de recuperación de olivar abandonado, oleoturismo y elaboración de AOVE de calidad. Fil Bucchino, fundador de ‘Abandoned Grove’, explicaba su proyecto: «Principalmente se mueve con la experiencia del aceite de oliva. Tenemos que acercar a la gente al árbol, a los olivares y que entiendan la experiencia del aceite de oliva. Hemos recuperado 5.000 olivos y trabajamos mucho con la comunicación de la experiencia, con la parte norteamericana. Pero para nosotros la parte de recuperar el olivar, es no solamente la planta sino la comunidad, se trabaja mucho el aspecto social, tenemos 56 personas que han pasado por nuestro programa y este año empezamos a traer gente norteamericana a ver lo que hacemos. El interés para esta gente es la calidad del aceite, la gastronomía, la comunidad, y ver cómo se hace un producto que vemos en las tiendas y compramos, pero no se piensa de donde viene y quiénes lo hacen. Yo creo que esta zona es increíble, vemos Oliete ayer y creo que hay muchísima oportunidad”.
Desde Baeza, José Antonio Jiménez ha relatado el caso de éxito internacional de su almazara de perfil familiar ‘Oleícola San Francisco’, siendo pioneros en el oleoturismo como eje vertebrador de desarrollo territorial: “El proyecto del oleoturismo de una fábrica de aceite en Jaén. Hay un momento que tenemos que diversificar, no es suficiente con la producción oleícola, dado que hay inestabilidad en producciones y cosechas. Buscamos diferenciarnos de la competencia y buscar mecanismos comerciales diferentes, algo tiene que diferenciarte, y nosotros vimos en la cultura del aceite y transmitir lo que significa, darle valor al aceite de oliva y sobre todo mostrar la historia humana que hay detrás de cada botella. Esto que es una cosa sencilla, fácil de entender y aplicable a cualquier territorio, lo trabajamos. Nosotros abrimos las puertas de la almazara, muy pequeña y de perfil familiar. Programar visitas guiadas en distintos idiomas y apostar por la línea turística de una actividad agrícola, unir agricultura y turismo. Los principios fueron difíciles, en 2012, cuando nos tomaban por locos. A fuerza de trabajo, el primer año vinieron solo 140 personas y el año pasado vinieron casi 9.000. Hoy nuestra fábrica, si no fuera por el turismo, estaría cerrada, y eso es lo que quiero que entiendan los compañeros”.
También se han expuesto los proyectos “Tierra de centenarias” y “Apadrina un olivo”, de esta provincia, así como el modelo de Agroebro – Aceite Artajo, almazara moderna que genera atracción en la zona de la ribera navarra. Por la tarde los asistentes tienen prevista una visita a ‘Aceitando Hermonos’, en Calaceite, y conocerán este municipio del Matarraña con una visita guiada.
La jornada ha contado con la colaboración de D.O.P. Aceite del Bajo Aragón, ApadrinaunOlivo.org, revista Almaceite, Aragón Territorio AVOE y Aceitando Hermonos.
